Пятница, вечер, кафе Тимура полное. За шестым столом компания из шести человек: заказали плов, салаты, чай. Через полчаса двое встретили друзей у окна и пересели к ним — со своими тарелками и своими блюдами. Платить они тоже собираются там.
Раньше официант делал так: отменял блюда на шестом столе и пробивал их заново на втором. Кухня получала новый бегунок, повар начинал готовить второй плов, а в отчёте висели «отменённые блюда», за которые потом приходилось объясняться.
Почему это неудобно
Отменить блюдо, которое уже ушло на кухню, может не каждый — нужна причина и право. А повторный бегунок путает кухню: она не знает, что блюдо уже готово.
Как это решается в программе
В заказе стола откройте «Ещё» → «Перенести часть блюд в другой заказ». Отметьте блюда — можно и часть количества: из трёх чаёв перенести один. Выберите, куда: открытый заказ за другим столом или свободный стол, тогда откроется новый заказ.
Блюда переходят как есть. Те, что уже на кухне, повторно не печатаются, отменённых блюд в отчёте не появляется. Если со старого стола перенесли всё, его заказ закрывается сам.
Так счёт у каждой компании свой, кухня работает спокойно, а официанту не нужно звать администратора ради отмены. Больше о зале, столах и бронях — на странице программы для кафе и ресторана.